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オープンから1ヶ月・・・

どーもー!!あっ晴れ店主です!!





 


さて、「麺屋あっ晴れどまん中錦店」もオープンして、もうすぐあと一週間ほどで



1ヶ月が経とうとしています!!



当初はスープもなかなか安定しませんでしたが、



現在、お客様の反応を見つつ、スープの濃度を


オープン当時より上げたり、背油の量を調整したりと試行錯誤して



何とか納得の行くものが見えて来ました。



 


お客様からも良い反応をいただけたりして非常に嬉しいです




大分安定してきたのかな~と感じていますが



日々レベルアップを目指していきますね☆

 




 


さて、来週から錦店では、まぜそばを開始します!!



大府店などと若干仕様が異なるので、是非楽しみにしていてくださいね



 


 

それでは本日も皆様のご来店心よりお待ちしてま~す


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